Aceștia sunt oamenii din România, fermieri care merită respectați pentru munca pe care o depun zi de zi. O muncă grea, ce necesită toată atenția și implicarea de dimineață până seara. Drăghici Victor, fermierul din satul Grid, județul Brașov, are 32 de capete de bivoli – bivolițe și viței în gospodărie, o microfermă de care se ocupă împreună cu soția și un îngrijitor.
Nu au avut subvenții și sprijin din partea statului, costurile de întreținere sunt mari, afacerea nu este atât de profitabilă, în schimb există multă pasiune pentru această muncă.
Laptele se procesează cu o centrifugă veche de peste 100 de ani, mecanică și manuală, este unică în zonă. Această centrifugă separă laptele în smântână. Și poate nu vă vine să credeți, dar litrul de lapte la poarta fermierului costă 5 lei, iar kilogramul de telemea este 18 lei. De ce nu dă laptele la procesat? Pentru că privatul sau statul oferă 1.5 – 2 lei pe litrul de lapte.
VIDEO – Ferma bio din satul Grig
